大家好，如果您还对红炖鸡块做法大全家常不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红炖鸡块做法大全家常的知识，包括炖鸡红烧做法大全家常的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
红烧公鸡肉最好吃的做法
步骤/方式1
100克菜椒去籽洗净切片
步骤/方式2
鸡肉切块
步骤/方式3
热锅下油，放入蒜片爆香。
步骤/方式4
放入鸡块。
步骤/方式5
翻炒出鸡油。
步骤/方式6
放入2个八角炒香。
步骤/方式7
再加入葱姜蒜
步骤/方式8
翻炒出香味。
步骤/方式9
再加入10毫升酱油、10毫升美极鲜、2克胡椒粉、3克白砂糖。
步骤/方式10
旺火翻炒2分钟。
步骤/方式11
再加入菜椒。
步骤/方式12
翻炒一分钟，加盐调味关火即可。
步骤/方式13
装盘
烧鸡的家常做法红烧鸡块
【红烧鸡块】
所面食材：
草鸡1只，生姜1块，小葱4颗，柠檬2片，香叶2片，八角2个，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐1勺，料酒2勺，食用油适量。
步骤如下：
1、准备食材，早早地从冰箱里取出鸡块解冻，再冲洗一遍，已经焯过水了，省了好多事。
2、锅中放入少量的油，放入鸡块翻炒，炒出水气，加入料酒翻炒到鸡块吸收完料酒。
3、加入清水，与鸡块齐平，倒入生抽、老抽和糖、盐，再放入柠檬片、八角、香叶和香葱大火烧开。（一次性加足水量，中途不可再添加冷水。）
4、大火烧开后，转中小火焖煮15至20分钟左右，鸡肉熟烂入味，然后大火收汤汁装盘即可。
红烧鸡块怎么做好吃
川味红烧鸡的做法
1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用
2、我用的四川菜子油，油多些
3、油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化了再放八角，三奈，姜，蒜，葱炒香
4、加入鸡块，把鸡块水分收干
5、放入四川豆瓣酱，我是先加入鸡块才加豆瓣酱的，我怕掌握不好火候就会把酱炸黑。也可以小火先放酱炸香再加鸡块。
6、因为后放的酱所以继续炸香豆瓣酱
7、加入黄豆
8、添加清水，淹没鸡块，放入老抽
9、水收干后加辣椒炒匀，根据自己口味加盐，注意豆瓣已非常咸了
10、已经有色香味了起锅
11、用料
关于红炖鸡块做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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