麻辣小龙虾做法家常菜,麻辣小龙虾做法家常菜视频

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本文目录

  1. 香辣小龙虾的做法
  2. 正宗麻辣小龙虾的做法
  3. 麻辣小龙虾怎么做

香辣小龙虾的做法

主料:小龙虾500克

辅料:姜3片、蒜3瓣、葱50克、辣椒酱2勺、料酒1勺、酱油2勺

调料:八角1个、大料1个、干辣椒6颗、香叶2片

香辣小龙虾的做法步骤

1.备好食材。

2.作料备好。

3.锅中倒油炒小龙虾。

4.加料酒。

5.加姜蒜等炒香。

6.加入甜面酱酱油入味。

7.加1碗水烧入味烧熟。

8.装盘。

正宗麻辣小龙虾的做法

原料:龙虾(1000克)、小米辣10克、蒜20克、食用油50克、味极鲜30克、十三香5克、鸡精3克、白糖10克、盐5克、干辣椒30克、麻椒30克

步骤

1/12

龙虾去虾线。

2/12

用牙刷把龙虾腹部刷干净。

3/12

龙虾放入清水浸泡。

4/12

小米辣切段。

5/12

切蒜末。

6/12

锅倒入食用油。

7/12

加入蒜末、小米椒段、盐、麻椒、干辣椒,爆香。

8/12

倒入龙虾,进行翻炒。

9/12

加入味极鲜、十三香、鸡精,再加入水。

10/12

盖上锅盖,煮5分钟。

11/12

加入白糖,翻炒。

12/12

出锅装盘,麻辣小龙虾已经做好了。

麻辣小龙虾怎么做

用料:小龙虾1500g、姜、大蒜、干辣椒、八角、老抽、料酒

做法步骤

步骤1

用剪刀将小龙虾的头剪掉,去掉虾线,洗净。

步骤2

锅内烧热油,加干辣椒蒜瓣煸香,入小龙虾、生姜,爆炒,加入适量料酒、老抽,翻炒一会。加入八角,炒出香味,加适量盐。

步骤3

倒适量清水,以没过小龙虾为宜,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。

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