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本文目录
香辣小龙虾的做法
主料:小龙虾500克
辅料:姜3片、蒜3瓣、葱50克、辣椒酱2勺、料酒1勺、酱油2勺
调料:八角1个、大料1个、干辣椒6颗、香叶2片
香辣小龙虾的做法步骤
1.备好食材。
2.作料备好。
3.锅中倒油炒小龙虾。
4.加料酒。
5.加姜蒜等炒香。
6.加入甜面酱酱油入味。
7.加1碗水烧入味烧熟。
8.装盘。
正宗麻辣小龙虾的做法
原料:龙虾(1000克)、小米辣10克、蒜20克、食用油50克、味极鲜30克、十三香5克、鸡精3克、白糖10克、盐5克、干辣椒30克、麻椒30克
步骤
1/12
龙虾去虾线。
2/12
用牙刷把龙虾腹部刷干净。
3/12
龙虾放入清水浸泡。
4/12
小米辣切段。
5/12
切蒜末。
6/12
锅倒入食用油。
7/12
加入蒜末、小米椒段、盐、麻椒、干辣椒,爆香。
8/12
倒入龙虾,进行翻炒。
9/12
加入味极鲜、十三香、鸡精,再加入水。
10/12
盖上锅盖,煮5分钟。
11/12
加入白糖,翻炒。
12/12
出锅装盘,麻辣小龙虾已经做好了。
麻辣小龙虾怎么做
用料:小龙虾1500g、姜、大蒜、干辣椒、八角、老抽、料酒
做法步骤
步骤1
用剪刀将小龙虾的头剪掉,去掉虾线,洗净。
步骤2
锅内烧热油,加干辣椒蒜瓣煸香,入小龙虾、生姜,爆炒,加入适量料酒、老抽,翻炒一会。加入八角,炒出香味,加适量盐。
步骤3
倒适量清水,以没过小龙虾为宜,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。
关于麻辣小龙虾做法家常菜到此分享完毕,希望能帮助到您。
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