大家好，如果您还对茄子炖粉条家常做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茄子炖粉条家常做法大全的知识，包括茄子炖粉条的做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
茄子尖椒粉条的做法
主料
茄子140克
粉条80克
辅料
辣椒适量
酱油适量
豆瓣酱适量
白糖适量
味精适量
1.食材：茄子（已清洗切开）、辣椒、粉条（已泡软）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.煮开煮至茄子熟软。
5.然后，合入泡软的粉条翻炒一下。
6.最后，加适量的酱油。
7.加适量的豆瓣酱。
8.加适量的白糖。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
茄子粉条汤的家常做法
一、用料
长茄子2个，粉条1小把，猪肉200克，淀粉2勺，老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，葱半根，姜2片，蒜3瓣，盐半勺，鸡精少许
二、茄子粉条汤的做法步骤
步骤1
粉条提前1小时温水浸泡。
步骤2
茄子去皮洗净切成块，放1勺盐，放置15分钟，把水沥干（这样做是为了去茄子的水分，炒的时候少吸点油）。
步骤3
一块猪肉切成薄片。
步骤4
准备葱花、姜片。
步骤5
3瓣蒜切蒜片。
步骤6
调淀粉水，1勺淀粉?小半碗清水。
步骤7
锅内倒入油（比平时炒菜放的油略多一点），放入2个八角，6粒花椒爆香，放入肉片翻炒至表面发白，放入葱花、姜片爆香。
步骤8
放入沥干水的茄块，翻炒均匀，倒入1勺老抽上色、2勺生抽。
步骤9
翻炒均匀至茄子软塌，加入2碗清水漫过茄子，加入提前泡好的粉条，加入适量盐（老抽和生抽里边都有盐分，所以盐可加可不加，我加了大概小半勺盐），搅拌均匀，大火煮开（煮的过程中用锅铲不断搅拌，以防粉条糊锅底）。
步骤10
煮开后加入淀粉水，搅拌均匀再次煮开转小火，搅拌均匀，加盖焖10分钟左右。放入1勺醋（不喜欢醋味的朋友可以不加醋）、少许鸡精、切好的蒜片，翻炒出蒜香味关火装盘。
茄子炖粉条的做法有哪些
茄子是蔬菜里面的一种，很多人都非常喜欢吃这种食物，茄子的做法也有很多，像辣椒炒茄子，蒸茄子，含有烤茄子，烤茄子上面可以刷上各种各样的酱料，这样口味就会变得有所不同，茄子里面的营养物质也是非常多的，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养元素，下面煌旗君就给大家介绍一下烤茄子的做法有哪些。
烤茄子的做法
烤箱版烤茄子，需要准备一个茄子，一些大葱，大蒜，剁椒酱，少许生抽，孜然粉，椒盐以及盐，先在烤盘上面铺上一张锡纸，然后茄子清洗干净，擦干水分，涂抹上一层花生油，烤箱预热五分钟，然后把茄子放下去烤20分钟，辣椒，大蒜，大葱切丁，准备一个碗放进去，再加入一些生抽，盐，油，椒盐，孜然调成酱汁，等到烤茄子烤好以后拿出来用筷子搓一下，如果感觉到里面是软软的，那么就是好了，然后把茄子切开不要划断，把做好的酱汁浇在茄子的表面，再放到烤箱里面继续烤五分钟到十分钟左右就可以吃了。
蒜蓉烤茄子，需要准备两个茄子，一些葱末，蒜蓉，孜然粉，鸡精，盐，生抽，蒸鱼豆豉，茄子先清洗干净，然后每一页半的茄子上面都需要划上几刀，然后抹上油放到烤箱里面烤上十分钟以后取出来，然后再把蒜蓉，葱花，孜然粉，油鸡精，盐，生抽，蒸鱼豉油调成酱汁，涂抹在茄子的上面，放到烤箱里面烤15分钟左右，然后拿出来撒上一些蒜蓉就可以吃了。
肉末烤茄子，需要准备几个茄子，一些小米辣，香葱，油豆豉，郫县豆瓣，花椒粉，孜然粉，盐，酱油，独头大蒜以及肉末，茄子的表面涂上一些色拉油，然后放到烤盘里面烤20分钟，然后再把辣椒面，辣椒酱，孜然粉，盐，酱油，大蒜末以及油放到一起调成酱汁，还需要把肉末炒一下，加一些郫县豆瓣，豆豉翻炒出香味，茄子烤好以后把它扒开，先浇上一些酱汁涂抹均匀，然后再加一些豆豉肉末，也需要弄均匀，较后再加一些新鲜的小米辣，撒上一些香葱，再放到烤箱里面烤上几分钟就可以吃了，是非常香的。
烤茄子的营养价值
烤茄子里面含有非常丰富的碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，能够让毛细血管的弹性变得更强，而且也可以让人体细胞的粘着力变得更好，预防微血管破裂出血的情况发生。
茄子的功效与作用
预防心血管疾病，茄子里面含有非常丰富的维生素p，能够有效的改善血管的弹性，也可以让毛细血管的渗透性以及脆性降低，这样出血的情况就能减少，心血管的功能也可以更加正常。
降低胆固醇，适当的吃一些茄子就可以让胆固醇保持稳定的状态，茄子里面含有纤维，能够让胆固醇含量降低。
预防癌症，茄子里面所提取出来的龙葵素就能够让癌细胞的增长得到控制，对于直肠癌，胃癌都有很好的抑制效果。
抵抗衰老，茄子里面含有非常丰富的维生素c以及维生素e，能够让血液的胆固醇水平降低，可以预防身体衰老问题出现，而且膳食纤维的含量也是非常高的，能够达到瘦身以及消脂作用，美白皮肤的效果也非常好。
清热解毒，茄子是一种味甘寒性食物，可以达到清热以及消肿效果，活血化瘀的作用也是非常不错的，当出现口舌生疮，大便干燥，痔疮便血问题都有很好的治疗作用。
减少老年斑，茄子可以达到消肿散瘀作用，还可以去风通络，里面所含有的维生素，能够让血管变得更加有弹性，经常吃一些茄子就能够让老年斑出现的几率降低。
烤茄子的注意事项
茄子里面虽然是有很多营养价值的，但是烤茄子这种制作方法可能并不适合所有的人来食用，在制作烤茄子的时候也要注意正确时间把握，如果没有煮烂，如果没有烤熟烤烂口感就会不好，而且吃完以后也有可能会影响到消化系统功能。
孕妇可以吃烤茄子吗
孕妇较好不要吃烤茄子，毕竟烧烤类的食物并不是非常健康，而且在烤茄子的过程中可能会出现一些有害物质，对胎儿造成不利的影响，所以女性在怀孕期间还是应该以蒸煮类的食物为主，烤制的食物还是应该少吃。
茄子不能和什么一起吃
茄子不能和墨鱼搭配在一起吃，会造成霍乱情况发生，不能和螃蟹搭配在一起吃，会对肠胃造成损害，也不能和鱿鱼搭配在一起吃，对健康的危害也很大，不要和螃蟹搭配在一起吃，会让有害物质堆积在身体里面。
吃茄子的好处
适当的吃一些茄子就可以达到治疗胃癌作用，茄子里面含有龙葵碱，能够抑制肿瘤，还可以达到预防以及治疗胃病作用，适当的吃一些茄子还可以治疗冻疮，茄子可以达到止痛消肿以及活血清热作用，当出现冻疮，脚气便血，牙齿疼痛问题，都可以适当的吃一些茄子来改善。
上面给大家介绍的就是烤茄子的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。通过上面的介绍，我们可以知道适量的吃一些烤茄子，能够很好的保护身体健康，抗衰老，保护心血管，所以生活中就可以适当的吃一些茄子来补充身体所需要的营养物质，让抵抗能力也增强，让身体变得更加健康。
茄子炖粉条家常做法大全和茄子炖粉条的做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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