清炒菠菜的家常做法(清炒菠菜的家常做法视频)

aaron 2024年06月25日 15:14 13 0

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本文目录

【烹饪食材】：菠菜400克，食用油一勺，盐适量看，大蒜半头。

【烹饪步骤】：

1、将大蒜剥好，切成薄片，放在一旁备用。

2、将买好的菠菜，挑出不好的部分，将菠菜清洗干净，浸泡在水中，菠菜根可以不丢掉，清洗干净即可。

3、准备一个不粘锅，将锅清洗干净，擦干水分，放入适量的食用油。

4、油热下入大蒜，爆炒，炒出香味。

5、将清洗干净的菠菜放入锅中，提前沥干水分，翻炒均匀，大概炒2-3分钟左右，不要炒的时间过长。炒熟即可盛出。

1、食材：菠菜500克、食用油10毫升、盐50克、鸡精3克、生抽5毫升。

2、菠菜洗净，摘好后沥干水分。

3、大蒜切成蒜米。

4、锅中热油爆香蒜米。

5、把菠菜倒入锅中。

6、菠菜变色后加入适量盐。

7、加入适量鸡精。

8、最后加入适量生抽，翻拌均匀即可。

先将菠菜梗下锅,焯水10秒钟,同时不停翻拌,再下入菠菜叶焯水20秒钟;

共焯水30秒捞出,投入准备的冷水中,菠菜焯水步骤即完成,后续炒的话,锅内加油烧热,下蒜末爆香直接倒入菠菜,同时马上加盐和蚝油炒匀即可出锅,色香味俱全。

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