大家好，关于蒸黄豆的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸黄豆的做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助！
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蒸黄豆最正宗的做法
1.黄豆用水泡发一夜，这是泡发好的蒸黄豆的做法步骤22.放入高压锅加入清水蒸黄豆的做法步骤33.清水加高一点黄豆就行了蒸黄豆的做法步骤44.上气30分钟蒸黄豆的做法步骤55.蒸好了
蒸酱豆家常做法
首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。
2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。
3、酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。
4、等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止细菌，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50一即为成品。
蒸黄豆雪菜的做法
主料：黄豆200g、雪菜100g
调料：食盐10g、葱半段、姜半片、生抽少许、香油少许、植物油适量、水适量
做法：
1.黄豆泡一夜，沥干水份备用。
2.雪菜切碎，葱姜末少许。
3.锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀。
4.加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐（不要多，雪菜本身就比较咸）。
5.盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。一次可以多做一些，放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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