老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐羹的家常做法和鸭血豆腐羹的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐羹的家常做法以及鸭血豆腐羹的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
桃羹的正宗做法
一、食材：桃子两个、冰糖100g、风干玫瑰花瓣少许
二、烹饪步骤：
1、桃子去皮去核，切块，放入1.0L水中，加入冰糖，大火煮开，小火喂制30分钟。
2、取出装入汤盅，撒上少许玫瑰花瓣。
三、特点：甜而不腻、清香爽口。（冷热皆宜，夏天可置入冰箱，一小时后取出食用味道更佳。）若配上鸡蛋饼、卷入新鲜桃丝，不失为一道美味可口、营养丰富的午后甜点。
山水豆腐羹家常做法
1.红椒洗净切丁，葱花切碎备用。
2.将内酯豆腐的包装纸撕掉，然后倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。刀上蘸点水，切的时候就不易沾到豆腐了，将豆腐切成均匀的小薄片，切完薄片，再将豆腐切成细丝。
3.切完的内酯豆腐丝放在清水中，将豆腐丝浸泡一下，可以去除一部分豆腥味。泡完后的豆腐细丝，不要用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤去水。
4.锅中加入适量水，水烧开后，将切好的红椒丁放进去，加少许盐，再加入2勺鲜味露，起到给汤汁增鲜的作用。
5.把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开。最后接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁。锅中再次烧开后，撒上香葱末即可出锅。
豆腐汤正宗的做法
所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆腐羹的家常做法和鸭血豆腐羹的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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