其实珍珠丸子的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解珍珠丸子的家常做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享珍珠丸子的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
客家珍珠丸子做法
主料：肉馅(300G)、糯米(半碗)、黑木耳(半碗（干的大概七八朵）)
辅料：鸡精(少许)、食盐(少许)、枸杞子(几颗)、料酒(少许)、蛋白(1个)、大葱(5－6棵葱的葱绿部分)
1.糯米浸泡4－5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的
2.把泡好的木耳切碎，尽量碎些
3.葱绿也切细一些的末
4.把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲
5.把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米
6.丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右
排骨珍珠丸子正宗家常做法
食材
糯米适量
枸杞适量
猪肉馅400克
生抽半勺
盐适量
葱1块
姜1块
鸡清1个
淀粉5克
花生油适量
步骤/方法
糯米浸泡2个小时,葱姜切末
把鸡清打入肉馅中搅打上劲
稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀
把泡好的糯米捞出,去除水份备用
把肉馅团成圆形
放到泡好的糯米粒里
均匀的粘上一层糯米
放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞
开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了
珍珠猪肉丸子最正确的做法
做法步骤
步骤1
冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；
步骤2
葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；
步骤3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步骤4
泡好的干香菇打碎
步骤5
肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；
步骤6
可以适当加葱姜水去搅拌肉糜
步骤7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤8
抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；
做法步骤
步骤1
冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；
步骤2
葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；
步骤3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步骤4
泡好的干香菇打碎
步骤5
肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；
步骤6
可以适当加葱姜水去搅拌肉糜
步骤7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤8
抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；
步骤9
留出空间，放入蒸盘中；100°水开后放入蒸20分钟即可步骤9
留出空间，放入蒸盘中；100°水开后放入蒸20分钟即可
文章到此结束，如果本次分享的珍珠丸子的家常做法和珍珠丸子的家常做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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