老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常酸辣粉做法和家常酸辣粉咋做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常酸辣粉做法以及家常酸辣粉咋做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
家常酸辣粉的做法王刚
用料:
红薯粉100克
辣椒油两勺
陈醋三勺
生抽两勺
香油三滴
白砂糖2克
食盐1克
花椒粉2克
干黄豆20克
小葱一根
生姜一片
蒜一瓣
火腿肠一根
生菜或青菜几片
做法步骤:
1、红薯粉用热水浸泡15分钟。
2、花生米用热油炸熟，待用。
3、干黄豆也炸至金黄变色，待用。在炸好的花生米和黄豆上面撒适量的盐，这样能使它们更酥脆，有嚼劲。
4、取一瓣蒜用刀背拍扁。
5、将葱切成葱花，姜切成姜末。
6、火腿肠切片。
7、取一个大碗，分别加入辣椒油、盐、姜末、蒜末、生抽、陈醋、香油、花椒粉、白砂糖。
8、锅里加入适量清水烧开，下入红薯粉和火腿肠煮3分钟后放入几片生菜或青菜，一分钟后关火。
9、将煮好的粉盛入调好料的碗中，加入适量的汤，撒上炸好的花生米、黄豆和葱花，拌匀即可食用。
酸辣粉片家常做法
原料
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粉条(50克)
白菜(30克)
葱花20克
香菜20克
蒜末20克
白芝麻10克
辣椒粉30克
盐10克
十三香5克
白糖10克
生抽10克
香醋15克
花生米25克
1/制作酸辣粉的料汁
首先准备酸辣粉的料汁切一点葱花、香菜、蒜末放在碗里，然后加一点白芝麻、辣椒粉、盐、十三香，然后再浇一点热油激发香味，再加入白糖、生抽、香醋，一起搅拌均匀。
2/将粉条煮熟
锅中水烧开下入粉条盖上锅盖煮一分钟，一分钟后再把青菜放进去煮熟，煮好后再将它们捞出来。
3/粉条和料汁搅匀
将煮好的粉条放在碗里加入调好的料汁，再加入两勺煮酸辣粉汤，接着加一些香菜、葱花和花生米，就做好酸辣粉了。
4.美味又好吃的酸辣粉片家常做法完成开吃了。
苕皮酸辣粉家常做法
食材准备：葱花十克，蒜末十克，油炸花生米20克，炸菜丝三克，香菜末少许，小米辣适量。苕皮粉一份，煎蛋一个。适量的熟白芝麻，辣椒面，盐，两勺醋，一勺酱油，一勺耗油，少许白糖，适量的花椒粉，一勺香辣酱。
葱花，蒜末，小米辣，熟白芝麻，辣椒面，用热油炝出香味，加入醋，酱油，蚝油，盐，白糖，花椒粉，香辣酱，开水搅拌均匀成料汁。
锅中烧水放入苕皮粉，煮至透亮捞出，放入料汁中，放入煎鸡蛋，香菜，榨菜，花生米，小配菜即可
关于家常酸辣粉做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
标签： #家常酸辣粉做法？家常酸辣粉咋做
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