大家好，如果您还对抓饭家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享抓饭家常做法的知识，包括抓饭的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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少数民族手抓饭的正宗做法
少数民族手抓饭正宗做法如下
原料：羊肉400g，胡萝卜2根约300g，中型洋葱半个，大米一杯半约225g，孜然粉一小勺，料酒一大勺，葡萄干一把约30g，盐适量，开水约350ml
做法
1、首先把大米洗净后用清水浸泡半小时，
2、在泡米的时候准备其它材料，将洋葱切丝，胡萝卜切细条，羊肉切成1cm厚片待用，
3、开大火将平底锅烧热，倒入少量油，下羊肉翻炒至变色出油，表面略焦黄时捞出羊肉待用，
4、往锅里倒入洋葱丝翻炒一1、2分钟至洋葱变透明，下胡萝卜和孜然粉炒出香味，
5、将羊肉倒回锅里，烹入料酒，倒入开水约350ml，盖上锅盖转小火煮约15分钟，
6、往锅里加适量盐调整好咸味，将泡好的大米沥干水，倒入锅里，用锅铲抹平整，让大米基本上能跟汤汁平齐，若汤汁不够可以适量再加少许开水，
7、盖上锅盖小火煮10分钟，中间翻动一次，
8、撒入葡萄干，继续煮5-10分钟，
9、至米饭完全煮熟，汤汁收干的时候即可关火，先不要开锅盖，继续焖上2、3分钟，
10、揭开锅盖后把米饭上下翻匀即可出锅。
土豆抓饭做法
主料
羊肉1公斤
土豆300
胡萝卜200
大米1斤
辅料
盐1.5勺
皮芽子1个
步骤一
1.准备土豆胡萝卜皮芽子
步骤二
2.切土豆泡起来，不然氧化变黑
步骤三
3.切胡萝卜长条
步骤四
4.把肉切成小块
步骤五
5.切皮芽子和姜
步骤六
6.把米淘干净，里面放点皮芽子，好入味
步骤七
7.放比平时多的油，放肉炒
步骤八
8.炒到肉发黄了，放盐和酱油，少量
步骤九
9.肉捞起来，炒胡萝卜，胡萝卜有点软了，放土豆
步骤十
10.土豆和胡萝卜炒七分熟就放盐
步骤十一
11.放肉，加水，不要太多水，没过菜三厘米
步骤十二
12.水开了就把米铺开在菜上，不要往锅边堆，盖上锅盖，小火煮
步骤十三
13.二十五分钟就熟了，搅拌一下，拌个凉菜，很好吃。
电饭煲抓饭的正宗做法
首先把大米放水里泡软（1小时左右即可）。准备食材：肉切丁（2-3cm厚），洋葱切碎，土豆，胡萝卜切小滚刀块。
锅中倒油热至6成油温下肉丁炒至变色，然后在将土豆、胡萝卜、洋葱依次放进去炒。
炒好后，平铺到电饭锅底部，再将提前泡好的大米平铺在上面。加入开水和米。
最后开盖均匀搅拌就可以了，所以说用电饭锅做手抓饭也能做的
关于本次抓饭家常做法和抓饭的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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