想要改变饮食习惯往往十分困难，但已有很多研究指出，肥胖、“三高”、糖尿病，甚至癌症等都与人们长年累月的不健康饮食习惯息息相关。
高蛋白饮食法通过选择富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类等动物源性食品，以及豆类、坚果等植物源性食品，确保身体获得充足的蛋白质。
研究表明，摄入过多动物蛋白，尤其是红肉，会加速衰老进程，并增加各种老年病的患病风险。植物蛋白则被认为对健康有更多益处，可以降低心脑血管疾病的患病风险。
例如，全谷物食品比精制谷物食品含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。我们可以选择全麦面包而非白面包，或选择糙米而非白米。
膳食纤维有助于维持肠道健康、减缓血糖上升速度，还能增加饱腹感。因此，我们要多吃高膳食纤维食物，如豆类、蔬菜和全谷物。
低GI食物如燕麦、大多数水果和非淀粉性蔬菜引起的血糖波动较小，多吃有助于维持稳定的血糖水平，还能帮助降低饥饿感。
不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸就是两种有益的脂肪。它们不仅能够给人体提供必需的营养素，还可以降低心脏病的发病风险，有助于抗炎。
单不饱和脂肪酸多存在于橄榄油、牛油果和某些坚果中，如杏仁和腰果。多吃这些食物有助于保护心血管健康。
多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3脂肪酸，对促进大脑发育、维持心脏健康和减少炎症起着非常重要的作用。鲑鱼、鲱鱼和亚麻籽中含有丰富的ω-3脂肪酸。
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