随着时间的更替和朝代的变化，我国发展出了丰富多彩的饮食文化，也诞生了很多备受人们喜爱的菜品。
所以人们便逐渐开始探索用火烹饪食物的方法，在这个过程中，“炮”“煲”等传统烹饪方式便诞生了。
张骞此次的出行不但维护了汉朝和西域各国的关系，引进了先进的马匹品种，同时还带来了很多新鲜的瓜果蔬菜。
人们开始想办法烹饪出更多美味的菜肴，唐宋时期，随着生产力的进一步发展，小麦研磨技术开始诞生。
这一技术的进步让人们有面粉可以使用，勤劳的中国人民在生活当中发明出了面食，并且花样变得越来越多。
菜肴的种类也越来越多，后期随着食物种类的丰富和调味品的增加，不同的地区也出现了不同口味的派别。
虽说古时候我国的饮食文化已经开始蓬勃发展，但是在那个特殊的年代，人们在吃的方面有着格外的讲究。
其次古人对于食物的等级有着严格的要求，古代封建社会的等级制度非常的森严，不同等人所拥有的权利是完全不相同的。
在如今的菜市场中有着很多的肉类，牛肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉已经是非常常见的肉类了，但是在古代封建社会却存在着肉类匮乏的问题。
因为古时候的畜牧业并不像现在这样采用科学的技术，有专人进行指导，人们在饲养牲畜的时候，主要是以家庭为单位进行饲养。
在战争当中最根本的事情就是要保住全家人的性命，所以和体型庞大又难以移动的动物相比，大部分的人还是更倾向于作物的种植。
普通老百姓根本吃不起肉，他们只会在面临重大节日的时候咬咬牙，拿出积攒的钱购买一点儿肉用来改善生活。
而南方地区因为降雨量丰富，气候更加的温暖湿润，适宜水稻的生长，所以南方地区的人民普遍以水稻作为主食。
只有这样才能够让我国的饮食文化更好地流传下去，让更多的人能够领略到独属于中国文化的魅力，推广中国文化在世界上的传承，增强我们的文化影响力。
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