大家好,素煮馍的家常做法相信很多的网友都不是很明白,包括素煮馍家常做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于素煮馍的家常做法和素煮馍家常做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
素煮馍做法
用料
黄花菜20克,
木耳10朵,
豆腐干一片,
青菜两三颗,
香菇三朵,
冬瓜四分之一,
蘑菇6-7瓣,
粉条一把,
蒜苗两根,
香菜4-5根,
食盐适量,
鸡精适量,
胡椒粉少许,
生抽少许,
面粉烙馍用,
步骤1
将所需要的食材切片备用。
步骤2
盆里加入面粉,凉水和面,揉光,醒面十五左右,擀开烙馍的厚度和筷子的后差不多,喜欢吃有嚼头的馍可以擀厚一点
步骤3
面团干好后,放入烙锅后两面均出锅。将馍块掰成小拇指大小,太小的没有嚼头,太大的馍块不入味
步骤4
锅里放稍许油,放入冬瓜、木耳、蘑菇、黄花菜、香菇,翻炒后加入清水。放入馍块、豆腐干、锅开后加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽,搅拌均匀后放入青菜,粉条开锅后,即可食用。
素三鲜煮馍
1、面粉倒入盆中,加入清水搅成絮状,揉成面团,醒发半个小时。
2、锅中做水,将水煮至沸腾,下入粉丝,用筷子搅开煮熟。
3、韭菜择净,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分,切成末。
4、鸡蛋一个打散。
5、锅中倒油,将油烧热后,倒入打散的蛋液。
6、待鸡蛋周围出现白边时,用铲子将鸡蛋炒熟,盛入碗中。
7、将鸡蛋与韭菜混合,粉丝捞出,再将三者混合,加入香油和盐混合均匀成馅料。
8、将醒发好的面团取出,做成面皮,放入馅料,包起来。
9、电饼铛刷油,放入包好的馅饼烙熟即可。
渭南那家羊肉泡馍好
渭南地区包含蒲城,富平,大荔,白水,澄县,潼关,合阳,华县,华阴等。羊肉泡馍主要是蒲城,澄县和富平的好。澄县的水盆羊肉那是一绝,汤清肉烂,味道扑鼻。特别是月牙形状的烧饼好吃。外焦内软。
蒲城和富平的羊肉泡馍主要是煮馍和小炒好吃。富平的邵师的羊肉泡馍的烩饼就特别好。
蒲城县有一家店的羊肉煮馍味道不错。我忘记名字啦
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