各位老铁们好,相信很多人对北瓜面的做法大全家常都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于北瓜面的做法大全家常以及北瓜面的做法大全家常菜的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
南瓜香豆面油饼制作全过程
原料:南瓜、普通面粉
调料:盐、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。
2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!
3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。
4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多
5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。
6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。
7、擀成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉。
9、然后将面片卷成圆筒状。
10、将卷成条状的面再卷成圆形。
11、按压至扁平。
12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。
13、预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。
14、2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可。
北瓜面条卤做法
配料:猪肉馅150g、北瓜面条350g、黄瓜120g
辅料:精盐1/2勺、老抽酱油3勺、料酒1勺、鸡精1/2勺、葱花20g、姜丝10g、植物油适量、水淀粉2勺
步骤
?1.把猪肉剁成肉馅。
2.葱花,姜丝准备好,水淀粉2大勺,用水均匀的调开。
?3.锅中放油,7成热后放入葱花,姜丝,爆香,接着放入肉馅翻炒调入料酒去腥炒至肉馅变色。
?4.加入适量的清水,放入精盐,五香粉,老抽酱油。锅开后,倒入水淀粉勾芡,出锅前放入鸡精即可。做好的肉卤。
5、北瓜面条用面条机压压成条,锅中放入凉水,水开后放入面条煮10分钟,捞出。
?6.把北瓜面条放入盘中,黄瓜切成细丝码放到盘边。把做好的肉卤浇到北瓜面条上面,即可吃了。
葫芦面怎样做的家常做法大全怎么做好吃视频
用料南瓜半个土豆半个葱蒜葫芦面的做法准备好所有材料1.将土豆和南瓜分别切小薄片,葱切葱花,蒜切片。一岁以内的宝宝可以不放葱蒜。2.锅里放入少许油,油热后,加入葱蒜煸炒,炒出香味后,放入土豆片,翻遍1分钟放入南瓜片,再继续翻遍2分钟。炒至这种状态加开水。3.加入土豆和南瓜总量两倍的水,放盐,大火烧开后转小火熬煮10分钟。准备好面片4.土豆和南瓜都煮熟了之后,放入小面片,根据面片薄厚不同中小火煮3-5分钟。5.面片熟了之后,开大火收汤汁,等到汤汁冒浓稠的泡泡,关火即可。
关于北瓜面的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您。
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