大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常煮鸡汤的做法的问题，以及和家庭煮鸡汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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炖鸡煮一遍要用冷水吗
不用。
焯过水的鸡肉再拿去煲汤，它的鲜味会大打折扣。都知道给肉类焯水要冷水下锅，结合上一个问题就会明白，焯水的过程，也是鸡肉失去一部分鲜味的过程，所以，煲鸡肉无需提前焯水。鸡肉不焯水会不会很腥？答案是不会。新鲜的土鸡没有腥味，或是腥味极小，用几片姜就能解决。
熬鸡汤放多少水够一个礼拜喝的
熬鸡汤一次把水加足，土鸡母鸡大约砂锅炖4个小时，要喝一个礼拜你可以热的时候加水，不能一次加一个礼拜的，
炖鸡腿如何做
主料
鸡腿2个、小洋葱2个
调料
小红椒2个、姜1块、大葱1颗、花生油油适量、盐适量、酱油2勺、鸡精少许、豆豉1勺、辣椒粉适量、孜然粉少许、料酒适量、高汤适量
炖鸡腿儿的家常做法
1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右
2、洋葱切片
3、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟
4、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片
5、炒至洋葱片变透明时，加入少许高汤，汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。
6、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常煮鸡汤的做法和家庭煮鸡汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
标签： #家常煮鸡汤的做法 家庭煮鸡汤的做法
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