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本文目录
炒小鱼干怎么做好吃，炒小鱼干的家常做法
原料
小鱼干100克，洋葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量
做法
1：小鱼干先用醋水浸泡10多分钟
2：洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝
3：鱼干洗净沥干水分
4;热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香
5:倒入小鱼干翻炒
6:加适量的酱油、料酒、白糖炒匀
7:反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可
邳州土菜豆粒炒小鱼做法
食材：小鱼干500克，毛豆400克，黄酒适量，姜葱适量，老抽少许，生抽少许，糖适量，味精少许
做法步骤：
1.小鱼干清洗干净，切块，备用
2.锅内放入少许油，放入毛豆炒熟后待用
3.锅内放少许油把姜葱爆香放入小鱼干炒，加点黄酒后再放入毛豆，老抽，生抽，糖翻炒，再放入水盖锅烧，收干前放入少许味精即可出锅装盘
炒拨鱼儿的家常做法
用料
面粉
芹菜根西红柿个蘑菇个羊肉克葱姜蒜干盐花椒粉胡椒粉干辣椒
步骤1
先和面，面和好盖上醒着，准备菜，大家可以随意放自己喜欢的，大白菜，蒜苔都不错。把所有东西切成自己喜欢的形状。
步骤2
菜备好后把面再揉一揉，切成长条，抹些油。
步骤3
醒个十分钟左右。
步骤4
把面放到小碗边用扁平的东西切成小块
步骤5
拨鱼子，一个个拨到开水锅里
步骤6
用厨房剪———剪鱼子
步骤7
全程开水小火，直到剪完全部，火开大，翻滚吧，小鱼子们！
步骤8
煮熟大概三至六分钟，视拨鱼子大小。然后捞起来过凉水，一定要过一下凉水。放在边上备用
步骤9
热油爆香葱，姜，干辣皮，下羊肉，放一些花椒粉，炒至羊肉变色，下西红柿，炒到出汁，最后下蔬菜
步骤10
然后放少许盐和胡椒粉。
步骤11
下拨鱼子一起翻炒，觉得干了加一点点水。因为是熟的不需要怎么炒，加生抽和一点点醋，喜欢西红柿的可以再加一点番茄酱，尝一下咸淡，看看要不要加盐。出国前放蒜末和青椒即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒小鱼做法大全家常做法和炒小鱼做法大全家常做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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