今天给各位分享小河虾做法家常的知识，其中也会对小河虾做法家常视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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小虾怎么做好吃
可以做咸菜炒小虾。具体做法如下，首先准备材料：小虾：250克、咸菜：50克、食用油：适量、料酒：5克、生姜：适量、盐：适量、糖：适量。
1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。
3、生姜洗净切碎备用。
4、起锅倒入适量食用油烧热，然后放咸菜翻炒均匀。
5、倒入洗好的小虾。
6、快速的翻动一下。
7、加入适量的料酒、盐、糖。
8、加入适量的清水。
9、煮两分钟即可起锅了。1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
青小虾的做法
1、准备新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。
2、虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面。
3、虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐搅拌均匀，然后再加一些玉米淀粉搅拌均匀，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀，把香葱切成碎末，水淀粉搅拌均匀备用。
4、锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中，加一些水淀粉，葱花。
5、锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去，等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。
小鲜虾家常做法
小鲜虾的家常做法
爆炒小河虾
1.小河虾洗净，控干水分，备用。
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒。
3.锅中热油，放入小河虾，炒干水分，炒出香味，捞出。
4.锅中再加一点油，油清热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.放入小河虾翻炒均匀，再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒，没有汁水就可以出锅了。
小河虾炒韭菜
1.小河虾洗净，沥水，备用。
2.韭菜洗净，控水，切段，备用。
3.姜切片，备用。
4.锅中热油，放入姜片炒出香味。
5.倒入小河虾翻炒变色。
6.加黄酒、糖、生抽翻炒均匀。
7.倒入韭菜翻炒，加盐调味，韭菜不要炒太久，不然会出太多水，变软就赶紧关火。
油炸小河虾
1.小河虾洗净，控水。
2.控好水的小河虾，加盐腌制15-20分钟。
3.用厨房用纸吸干表面多余的水分，然后撒上生粉，让虾均匀裹上生粉。
4.锅中热油，油要稍微多些，油热后放入小河虾油炸。
5.用筷子将黏在一起的河虾分开，炸熟扎透后，捞出沥油。
6.趁热撒上椒盐，翻拌均匀就可以了。也可以做其他的味道，比如孜然辣椒等。
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