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本文目录
京东炒凉粉的做法
1锅里倒油，炒香蒜。
2蒜蓉辣椒酱炒香。
3放酱油，耗油。
4加适量水。盐，鸡精，白糖调味。
5放到花椒油。把凉粉切块放入锅里。
6烧五分钟。
7起锅撒葱花就可以啦。
南阳炒凉粉的正宗做法
食材：凉粉400克，青红辣椒各一个，鸡蛋两个，香葱2克，大蒜五瓣，生姜5克，干辣椒2个，花椒5克。
做法：凉粉切成方块。青红辣椒去籽洗净切丝。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香葱洗净切小段。大蒜生姜拍碎切末。干辣椒切丝。
锅中加入一勺菜籽油，油温七八成热时，放入香葱段、花椒、干辣椒、蒜姜末爆香，倒入凉粉块、青红辣椒丝，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，改中火煎炒三分钟，倒入鸡蛋液，焖20秒即可关火，出锅即成。
炒白凉粉家常做法
白凉粉1块
辅料
蒜苗1颗
小米椒2个
青椒1个
大蒜3粒
生姜1块
调料
黄豆酱1勺
生抽1小勺
蚝油半小勺
鸡精半勺
花椒粉适量
白糖1小勺
花生油适量
凉白开半碗
1.准备食材。
2.白凉粉用流动的水洗干净切成小块备用。
3.青红椒切成小圈，大蒜和生姜切末，蒜苗切成葱花。
4.取一小碗，里面加白糖，鸡精，花椒粉，黄豆酱，生抽，蚝油和凉白开搅拌均匀备用。
5.锅中倒油，油温六成热把蒜苗末，生姜和大蒜末倒进去小火炒出香味
6.再把白凉粉倒进去翻炒均匀。
7.把青红椒圈放里面翻炒两下。
8.再把调的料汁倒进去。
9.用铲子不停的搅动，把凉粉翻炒均匀。
10.汤汁微干关火。
11.蒜香Q弹的炒凉粉。
温馨小提示
黄豆酱，生抽和蚝油都是咸的，所以不用放盐。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉粉的炒做法大全家常和凉粉的做法家常做法炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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