大家好，如果您还对小米蒸排骨的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小米蒸排骨的家常做法的知识，包括小米蒸排骨的家常做法步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
贵州小米排骨的做法
小米蒸排骨的用料
肋排800克小米半碗姜三片蒜两瓣生抽3勺料酒2勺盐少许蚝油1勺白糖少许老抽1勺老干妈辣椒酱2勺红薯2个葱花少许
小米蒸排骨的做法步骤
1.红薯切块，小米提前泡水约2小时，排骨和所有调料混合抓匀，放冰箱冷藏码味2小时（排骨要选择稍微肉多，有点肥的肋排，不要精瘦排，吃起口感会柴很多）
2.两小时后，小米沥干水分，均匀裹在排骨上，然后铺在容器里，我做了两种味道，左边是不辣的，用盘蒸红薯在下，排骨在上。右边是老干妈辣味的，用碗蒸排骨在下，红薯在上，最后扣出来。
3.蒸锅水烧开，然后放入排骨，盖锅盖，中火蒸50分钟，50分钟后，出锅，撒上葱花
小米炖排骨的做法
食材：排骨400克，小米150克，土豆1个，葱半根，姜2片，蒜3瓣，盐5克，老抽5毫升，生抽10毫升，料酒10毫升，干淀粉2勺，辣豆瓣酱2勺，油10毫升。
小米粉蒸排骨家常做法
原料：排骨一块、小米适量、十三香适量、白胡椒粉、腐乳、生抽适量、辣椒油适量、豆瓣酱适量、蚝油适量。
做法步骤：
第1步、小米提前浸泡两小时。
第2步、排骨浸泡两小时，中途换水两次，去除血水。
第3步、将排骨洗净捞出，放入十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳，蚝油拌匀。
第4步、倒入一勺辣椒油。
第5步、放入郫县豆瓣酱拌匀。
第6步、将拌匀的排骨平铺在盘里，放冰箱腌制一小时。
第7步、电压力锅中放蒸架，将排骨放入蒸制十五分钟即可。
OK，关于小米蒸排骨的家常做法和小米蒸排骨的家常做法步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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