家常烧羊肉的做法(家常烧羊肉的做法大全)

aaron 2024年06月25日 11:54 12 0

大家好，今天给各位分享家常烧羊肉的做法的一些知识，其中也会对家常烧羊肉的做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

主料：羊肉(瘦)500克

调料：黄酱25克,酱油40克,大葱30克,姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒15克,八角15克,桂皮15克,花生油100克,盐3克

烧羊肉的做法：

1.将羊肉浸泡出血水，放入开水锅中氽透捞出

2.坐勺上火，放入底油烧热，下入黄酱炒出香味，加清水熬开，过滤成酱汤

3.倒入锅内，放入羊肉，加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜

片、蒜片烧开，撇去浮沫

4.放入肉料，用小火焖煮至烂，捞出，坡刀切成三块

5.将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出

6.用刀拍松，剁成一厘米宽的条，装入盘中。

烧羊肉，放花椒，香叶，良姜，生姜，白芷，橙皮，山楂，小茴香，大蒜，葱断，冰糖，酱油，肉蔻，咸盐，出锅时放香菜

原料：羊排、清水

手把羊肉的制作方法：锅里加入适量清水，放入洗净的羊排，羊排完全沉没在水中。大火烧开。开始计时。根据羊的年龄而定时间。小羊40分钟，大羊60分钟。中间不加任何调料。蘸着蒜辣酱或者韭菜花，这样吃，即使吃到撑，也不会伤人。人间美味呀。

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