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山东海蛎豆腐汤做法
准备原料：牡蛎适量、豆腐适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒面适量、香油适量。
做法步骤：
1、用凉水把牡蛎清洗干净。
2、把豆腐切小块，葱姜切末。
3、把小白菜洗净切小段。
4、锅中放入适量花生油，葱姜爆锅。
5、倒入牡蛎翻炒。
6、放入豆腐和白菜翻炒。
7、加入适量水。
8、放入少许盐，水开后再烧十分钟即可。
9、依个人口味可放少许香油和胡椒面。
海蛎豆腐汤的做法
1.
150克海蛎子用水清洗，残留的壳和泥沙要洗干净。
2.
一块豆腐切块。
3.
豆腐块焯水，水里要放一勺盐。
4.
起锅烧油，爆香2克香葱，放入1克五香粉
5.
接着加一碗水，一勺生抽，2克盐。
6.
煮开放入豆腐块。
7.
豆腐块多煮一会儿，大约十分钟左右放入海蛎子。
8.
再次煮开后，关火
9.
出锅撒上一把葱花即可
海蛎子豆腐汤的做法
食材明细
海蛎、嫩豆腐、生姜、葱、淀粉、水淀粉、盐、鸡精。
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1、选用新鲜、个头饱满的海蛎子，将海蛎子洗净。
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2、豆腐切成小四方。
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3、往洗净的海蛎子里加点淀粉，调均，
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4、把生姜切丝，葱切丁，调一碗水淀粉，
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5、锅里放点油，倒入生姜和葱丁煸香，
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6、再加入豆腐煎一会儿，
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7、煎到豆腐两面带点焦，冲入清水或高汤烧开，待汤烧开后，放入调好的海蛎，注意放海蛎子的时候不要整个倒进去或一团一团地丢进去，要有耐心地把它夹散开来，
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8、放入海蛎再次烧开后加入盐，胡椒粉，鸡精和葱花，然后调入水淀粉即可出锅了。
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