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本文目录
正宗红烧豆角的做法
所需材料
原料:排骨、豆角、土豆
调料:葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制作方法
东北菜
制作方法
1、葱姜蒜,少许。豆角切段3cm,土豆切成长块。
2、锅里下油烧热,爆炒葱姜蒜,出焦味。
3、放入排骨翻炒,一直到肉稍紧缩,排骨两端的骨头露一些出来,再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉,胡椒粉少许烧开的热水100ml,没过排骨多一点,然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段,盛碟。
红烧白豆角的正宗的做法
用料
油豆角400克
生抽适量
盐适量
蒜6瓣
葱少许
红烧油豆角的做法步骤
步骤1
首先我们先下葱花,再炒油豆角,票油豆角变成墨绿色后,放入生抽,放入适量温水(盖过豆角),放入土豆更好,大火炖开,小火慢炖,盖盖子,闷着炖,中途放入蒜,熟了后,出锅。
东北红烧豆角的做法
东北红烧豆角
材料:猪肉100克,豆角1把,油适量,盐适量,红烧汁1勺,酱油适量。
做法:
1猪肉切片备用。
2豆角摘洗干净切成段。
3热锅凉油加入肉片煸炒。
4加点酱油上色。
5加入豆角翻炒。
6加入红烧汁翻炒均匀。
7加入适量水煮制。
8煮至豆角熟透加入盐调匀即可。
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