水煮鱼家常做法大全，水煮鱼家常做法大全视频

aaron 2024年06月25日 11:56 13 0

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本文目录

新鲜的鱼洗净，锅里放底油，葱姜爆香，加入生抽料酒醋水，作诚煮鱼的汤水开锅后，将鱼放入，这是一种。

也可以直接锅内添入清水，将新鲜的鱼洗净后放进水里，然后开火，开锅后炖半小时，煮鱼的水变成白色的，然后加入，葱姜蒜香菜末鸡精，迅速出锅

材料：鲢鱼、苕根、黄豆芽、洋葱、芹菜、香菜、姜葱、料酒、胡椒、酸菜、豆瓣、鲜汤、鸡精、花椒油、葱花、香菜、青花椒、青红辣椒圈。

做法

1.鲢鱼处理干净，姜葱，料酒，胡椒腌味。

2.七成油温炸鱼块至金黄。

3.热锅下油，酸菜，豆瓣，姜蒜米，鲜汤，鱼骨熬汤，打渣。

4.下料酒，胡椒，放苕根，黄豆芽，洋葱，芹菜入味后捞出盘中。

5.汤中放鱼块，下鸡精，花椒油，葱花，倒在盘中菜上，撒香菜即可。

6.撒上青花椒，青红椒圈泼油。

主料：鲫鱼150g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量

步骤：

1、鲫鱼洗净切块备用

2、葱切成段备用

3、汤锅里放水，放入姜片，煮开

4、水开后放入鲫鱼块

5、大火煮开，放入盐及鸡精

6、最后放入葱段，可以出锅了

7、盛出就可以享用啦

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