大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于排骨苦瓜做法大全家常，排骨苦瓜做法大全家常菜这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
排骨苦瓜虾煲的做法
主料
苦瓜1根
瘦肉200克
虾10只
辅料
香菜适量食盐适量芝麻油适量
步骤1
虾仁去虾线洗净
步骤2
苦瓜洗净，去瓤
步骤3
把苦瓜切成薄片，焯水，瘦肉切片焯水
步骤4
虾仁焯水
步骤5
把虾仁放在苦瓜里
步骤6
锅中放清水（猪骨汤），把苦瓜虾仁瘦肉放进锅中
步骤7
水开后加盐
步骤8
要出锅的时候加鸡精
苦瓜清炖排骨最正确方法
主料：
排骨约400克
中小型苦瓜2个
黄瓜干8块
黄豆1/2杯
蜜枣1大粒
辅料：
生姜10片
调料：
精盐适量
1.把冰冻室温后的排骨放一大碗，水基本没面，加精盐1/2大勺，稍搅拌几下，静置20分钟，用盐水来逼出雪藏味和血水。
2.压力煲最好先把难熟的材料熬出味，放黄瓜干、黄豆和蜜枣入煲，压上20分钟。
3.把排骨冲洗后在骨与骨之间割块，放一锅冷水来，放生姜5片，开中大火。
4.水开后煮至起大浮沫，取出排骨用热水冲洗备用。
5.待压力锅的材料煮好，通通倒入麦饭石锅，加入排骨和生姜5片。
6.开大火，水开后改成小火，熬约30~40分钟，把熬排骨出味和软烂。
7.再把苦瓜切大片，留下熟了的籽，生的囊不挖，然后放入煲里，把汤烧开，盖锅盖，中小火煮10~15分钟即可。
苦瓜红枣排骨汤的做法
食材明细
排骨500克，苦瓜（凉瓜）一条，蚝豉8粒，淡菜100克，姜4片，红枣2粒，盐适量
烹饪步骤
1.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。
2.淡菜浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
3.改小火煲2小时，放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。
关于排骨苦瓜做法大全家常，排骨苦瓜做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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