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本文目录
砂锅姜葱花蟹正宗做法
用料
花蟹适量
葱花适量
蒜3~4瓣
姜5~6片
蚝油2勺
做法步骤
步骤1
姜切片，大蒜切沫，准备葱花，切好螃蟹
步骤2
锅中油热，下入事先准备好的葱花，姜，大蒜爆出香味(?ε?)
步骤3
下入切好的螃蟹??，翻炒几下
步骤4
再倒入蚝油??翻炒几下
步骤5
等螃蟹炒到红色，再加入水淀粉快速翻炒
步骤6
盖上锅盖焖一会即可⊙ω⊙
海鲜螃蟹家常做法
食材：
螃蟹、蒜
做法：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净
3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二
4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上
5、上锅大火蒸15分钟即可
葱烧花蟹的做法
主料：花蟹（500克）
辅料：葱5克，姜5克，料酒5克，蚝油5克，玉米淀粉适量。
做法：1.葱切断姜切丝用。
2，将花蟹分成5份（根据个人喜好）蟹腿想要入味可用刀背拍碎，将处理好的蟹肉玉米淀粉包裹起来。
3.放入少量葱段滴入3勺料酒腌制10分钟。
4.起锅烧油加入葱姜煸香。
5.加入螃蟹大火翻炒。
6.待花蟹变成红色后盖上锅盖闷3-5分钟随后加入蚝油翻炒片刻即可出锅。
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