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本文目录
蒜苗炒瘦肉家常做法
主料蒜苗一把切成段，瘦肉250克，切成丝打入一个鸡蛋，加料酒，盐，抓匀备用
配料葱姜蒜切末黑木耳适量泡发好思撕成小朵，备用，红辣椒适量
步骤如下
1起锅烧油爆香葱姜末倒入瘦肉，炒至变色，加入料酒，翻炒一下
2倒入蒜苗，黑木耳，红辣椒再翻炒一下，
3加一点酱油，生抽，加鸡精味精，13香，再淋入香油出锅
蒜苗炒肉片的最正宗做法
材料
瘦猪肉150克，大蒜苗300克，姜15克，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油各适量
做法
1.猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。
2.大蒜苗洗净滤干切段，姜切丝。
3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。
4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。
5.下大蒜苗大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。
肉炒蒜苗家常做法
材料
肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
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