大家好，家常食物做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括家常食物做法大全图片也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家常食物做法大全和家常食物做法大全图片的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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鱼有哪些做法
俗话说的好：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿”，这没有腿的说的就是鱼，可见人们对鱼的喜爱程度。
先来聊聊鱼的大体分类，主要分为淡水鱼和海鱼，因为生长环境的不同，淡水鱼会有土腥味，而海鱼则味道更鲜美一些，在制作方法上，淡水鱼制作的时候口味大多偏重一些，主要有红烧，糖醋，呛锅鱼，酸菜鱼，跳水鱼，水煮鱼，酱烧等方法，加入葱姜蒜，料酒等调味主要就是为了更好的去掉土腥味。海鱼自带的鲜味一般用清蒸或者生吃的做法更多一些，制作过程也相对简单一些，简单的腌制，淋油，最后上锅蒸，目的是最大限度的保留原始的鲜美味道。
再来具体聊一聊常用的几个做鱼的烹饪方法
1.做鱼汤，鱼汤味道鲜美，能最大程度的保留鱼的营养成分。最常喝的应该就是鲫鱼汤了，只要掌握几点就可轻松做出奶白色香浓的鲫鱼汤。首先在清理鱼的时候一定要把鱼的内脏包括黑膜清理干净，不然做出的汤会很腥。其次在煎鱼的时候要小火慢煎，不需要放太多的油，煎至金黄色时倒水，然后就是大火煮开，小火慢炖，炖的时间根据汤的颜色变化来决定，调料不需要放太多，放点葱末，姜末，一点点的盐，出锅时再来点香菜末就可以了。这样做出的鲫鱼汤味鲜，汤浓且白，非常的好喝[强]
2.炖鱼，炖鱼一般炖大鱼，在我们东北这边比较受欢迎的是铁锅炖鱼，一般选用当地的鲤鱼或者草鱼，辅料豆腐、白菜帮、土豆粉。首先把鱼去鳞，去内脏处理好，然后在鱼身割上几刀，方便入味，然后沥干水分。粉条提前泡软，豆腐切大块后用淡盐水煮开，白菜用手撕成大片备用。锅中多倒些油，下入八角，花椒，葱段，姜片，蒜瓣，豆瓣酱炒香，倒入清水，再加适量的料酒和生抽，然后把鱼和豆腐放入锅中，大火烧开。放白菜帮，盖锅盖中火20分钟，最后下入粉条，煮熟后撒葱花，盐，即可。在东北围坐在炕头吃铁锅炖鱼，喝点小酒老舒坦了[得意]
3.烤鱼，比较受年轻人喜欢的一种吃法。准备鱼一条（最好是草鱼），辅料：藕，青笋，木耳，白菜，洋葱，宽粉。先将鱼从中间劈开，用盐，料酒，五香粉腌制下。在烤盘上抹油，把鱼放在烤箱中层，200度烤15分钟。15分钟后将洋葱切丁，白菜切片铺到烤盘下，然后放鱼，再用郫县豆瓣酱将其余辅料炒香，不需要炒太长时间，倒在鱼上。起锅另烧油，将葱姜辣椒炒香，倒在烤盘里的配菜上，这一步要多放一些油。最后把烤盘放入烤箱下层，208度20分钟，最后撒上香菜即可。外焦里嫩，口感丰富，香辣过瘾[惊喜]
以上就是我介绍的几款做法，希望对你有帮助，感谢观看[耶]
糯米可以做哪些美食
糯米美食好多，晒图，请欣赏，北方的朋友你们见过这美吃吗？图一，我小时候吃过，现在忘记味道，是大猪肠，里面是糯米配料，香，美味，[爱慕]广东的。
图二，广西的糯米美食，我没吃过，黑黑的猪血，应该美味的，有机会尝试下。
艾叶粑粑，暖胃，清香[爱慕][爱慕]糯米美食，普遍都吃过[赞][赞]是美味的
这个不是我们的特产，是云南的吧，我很少吃，是美味的[微笑]
灰水粽人人都懂粘粘的，糯米粽[赞][赞]
黑糯米色香味俱全，看到想吃到[爱慕][爱慕]。
糯米粉做的饼，有喜欢的配料，香，脆，有软的，有硬的，硬的放了大米粉，按个人口味配粉，配料。
糯米鸡，广东的，都知道真的糯米鸡跟山寨的糯米鸡差很远，想吃到美味的要到广州，佛山，其它的麻麻地。
糯米粽子，个人口味，爱吃什么料放什么料，喜欢就好。
糯米的美食，实在多，想不出，做得出，糯米给人类带来香，糯，美味食材。喜欢它，给它点赞??
什么家常小炒好吃怎么做
看到楼主提问说起小炒，作为湖南人的我，不得不提到这样一道家常菜—农家小炒肉。
农家小炒肉，湖南人耳熟能详的一道菜品。主要是以五花肉和青椒为主料，蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成。
农家小炒肉，也是开胃菜、下饭菜，成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。做法也有很多种，以下暂时先分享其中一款做法：
1：选用食材
主料:优质五花肉一条；
配料:蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝；
调料:生抽、盐、酱油；
2：步骤做法①选用五花肉，然后切成厚薄均匀的肉片，这样吃起来肥瘦均匀，不油腻。
②用少许料酒，将切好的肉片拌好腌制下，使肉质嫩滑；
③油锅烧热后，加热后姜丝，辣椒，蒜苗进行煸炒，爆香；
④爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量生抽和酱油；
⑤炒制成熟后，放入适量加盐，味精，稍稍翻炒即可出锅。
更多家常美食，欢迎下方留言分享哦！关于家常食物做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
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