大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒鸡爪的家常做法大全，炒鸡爪的家常做法大全窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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炒鸡脚家常做法
炒鸡脚的家常做法：
食材用料
鸡爪适量，大蒜6个，辣椒粉3勺，
花椒粉1勺，盐适量。
方法和步骤如下：
1、鸡脚可以买卤过的，也可以买生的。
卤的可以，也可以生的自己煮一下。
自己煮要放盐，料酒，葱姜。
2、大蒜不用拍的特别细剁碎即可。
3、起锅烧油，下蒜末，炒制微黄。
4、下辣椒面。
5、翻炒均匀，出香气。
加盐，花椒粉，鸡精。
6、下鸡脚翻炒均匀，加小半碗水，炒制水干，即可。
怎样炒鸡爪
主料鸡爪500克辅料盐适量油适量生姜2片大蒜5小颗青椒1个小朝天椒5个炒鸡爪的做法步骤1.将鸡爪洗净待用，锅中放冷水加盐煮开，将鸡爪倒入煮变色。然后盛出。
2.锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金黄色然后盛出待用。
3.将所有的配料全部切碎待用。
4.锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。然后将鸡爪倒入加少量盐一起炒3-5分钟。美味就可以出锅啦。
炒腐皮凤爪做法
爆炒凤爪的做法：
1.买新鲜凤爪，洗干净，切成小块，放陈醋、姜片煮约一分钟，倒掉水，再加冷水洗净，加盐（多一点）上火煮十五分钟，滗去水：
2.姜、蒜拍碎后切成末，家乡白辣椒切丝，两个小红辣椒切成小圈圈：
3.锅内放油（适当多一点），下姜、蒜、白辣椒、红辣椒翻炒，放凤爪，颠炒几下，加老抽、生抽，装盘.
关于炒鸡爪的家常做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
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