大家好，关于冰冻干贝的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冰冻干贝肉的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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冷冻鲜干贝怎么吃法
材料准备：冻鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克
辅料：蛋清1个，葱末4克，姜末3克，清汤50克，
调料：盐3克，料酒10克，味精2克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。
烹饪方法：
1、将冻鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小叮；
2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁；
3、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油；
4、锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
冷冻鱼翅家常做法
1、食材。稠粥1碗，发好的冰鲜鱼翅75克，上汤480克，精盐1/3小匙，味精1/3小匙，醋1大匙，胡椒粉适量。
2、沙锅中放入上汤和发好的海虎翅，用小火煲制30分钟至入味。
3、铝锅中倒入稠粥，上火烧滚，再加入上汤、鱼翅、精盐、胡椒粉，味精、浙醋，搅拌均匀，转小火煨煮8分钟，出锅装碗即可。
冰冻瑶柱肉怎么做好吃
准备材料:
冰鲜瑶柱，青椒，生姜，蒜头，食盐，食油，蚝油，料酒等等
步骤:
1、准备材料，抓一把鲜瑶柱出来先解冻，可以自然放在空气中解冻，也可以放入活水中进行解冻，然后清洗适量的青椒，切成青椒圈待用生姜是必不可少的，大家都知道瑶柱这类的食品是属于海鲜类的，当然是需要去一些腥味的，再加上几颗蒜头，切成小片待用。
2、锅内放入适量清水，把解冻好的瑶柱放入水中，先焯一下水，能够把瑶柱煮成形，看起来更饱满，待会炒的时候也不会粘锅。只要锅内的瑶柱成型之后就可以捞出，沥干水分。
3、干净的锅内烘干水分，倒入适量的食油，先把蒜头和生姜放入锅内炒香。
4、然后再把切好的青椒放入锅中一起翻炒。
5、刚刚捞出来沥干水分的瑶柱也可以下锅了，先翻炒均匀。
6、加入适量的蚝油，翻炒均匀。
7、因为蚝油中有带有咸味，所以我们就少加点食盐，最后泼一点料酒翻炒均之后就好了
好了，关于冰冻干贝的家常做法和冰冻干贝肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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