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香肠米饭的电饭锅做法
1.
50克香菇清洗干净提前浸泡切片;50克香肠切片;调好20ml酱料:葱姜料酒1勺、生抽2勺、蚝油半勺、盐5克;50克青豆焯水;
2.
200克香米清洗干净,提前浸泡1小时左右(用泡香菇的100ml水泡);
3.
炒锅加热,倒入10ml油,放入50克香肠和50克香菇煸炒;
4.
煸炒至断生;
5.
加入20ml酱料翻炒均匀;
6.
把50克香肠50克香菇倒入松下电饭煲中;
7.
用饭勺翻拌均匀;
8.
盖上盖子,按开始选择长粒米模式;
9.
出锅的时候撒上50克青豆即可;
懒人焖饭的八种做法
食材
胡萝卜1根,土豆1个,香菇5朵,培根2片,火腿肠3根,大米400克,小葱2根。
调料
生抽15克,老抽5克,白糖5克,蚝油15克,盐5克。
制作流程
1:将干香菇泡软切成片,土豆去皮后切成丁,胡萝卜去皮后切成丁,火腿肠切成片,培根切成小块备用。
2:取一个空碗,加入15克生抽和蚝油,5克老抽,5克白糖和盐,再加入20克左右的清水,搅拌均匀,将大米淘洗干净后放入电饭煲中。
3:加入刚刚准备好的土豆丁,胡萝卜丁和香菇片,再倒入调好的料汁,盖上盖按煮饭键焖制。
4:锅中放少许油,倒入火腿片煎制成熟后捞出,再次倒入培根煎至成熟,捞出,将小葱清洗干净切成葱花。
5:大米焖制好后打开,放入刚刚煎好的火腿肠和培根片,撒入葱花,将所有食材翻拌均匀,即可食用。
腊肠的正确的烹调方式
腊肠正确的烹调方式有比较多种,最常见的有,一是蒸腊肠,腊肠清洗干净后将腊肠放入锅中蒸熟,能保持腊肠的原汁原味,二是腊肠炒辣椒,三是腊肠焖饭,都非常好吃。
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