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本文目录
清炖小龙虾正宗做法
一、用料
小龙虾3斤
盐2克
米醋1勺
姜1小块
二、清炖小龙虾的做法步骤
步骤1
捏住小龙虾头部后方，避免被其大鳌夹到。
步骤2
刷刷它们的腹部。
步骤3
煮一锅水。水沸后倒入洗净的小龙虾。
步骤4
盖上锅盖，再次煮沸后大火再煮2分钟。
步骤5
捞出。切姜末，倒入米醋中，加盐即可。
高压锅炖龙虾的做法
用料
龙虾1只，土豆2个，西兰花1朵，小番茄适量，黑胡椒1勺，海盐5克，橄榄油2勺
步骤1将龙虾洗净放尿
步骤2
放入高压锅内，加入一点点水，盖上高压锅盖，选择手动模式，，设定10min
步骤3
土豆切块焯水2min，西兰花焯水1min
步骤4
捞出后和小番茄一起加黑胡椒海盐调味
步骤5
抓匀后放入炸篮，炸20min，简单摆盘就完成
啤酒炖龙虾怎么做好吃
1、啤酒烧龙虾可以加入十三香进行调料，味道会更佳；
2、啤酒最好浸泡龙虾大概2个小时左右再下锅焖煮会更好。
3、也可以适当加入咖喱块，对龙虾进行调味。
4、注意龙虾要鲜活，切忌使用死虾。
5、砂囊，以及龙虾的头颈要清洗干净，寄生虫在这2个部位居多。
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