老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油炸带鱼的家常做法大全和油炸带鱼的家常做法大全窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油炸带鱼的家常做法大全以及油炸带鱼的家常做法大全窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
二次炸带鱼的家常做法
准备食材。带鱼，盐，葱，姜，料酒，面粉，鸡蛋。
做法。带鱼去鳞去头尾去内脏洗净切段，放盐，料酒，葱姜，抓匀腌制15分钟。腌制后的带鱼，裹上面粉，再裹上蛋清液。起锅下油，油温5成下带鱼段，煎炸至两面金黄捞出。带鱼已熟，如果喜欢吃更酥脆的带鱼，油温至6成再复炸一次。装盘即可。
怎样炸带鱼段好吃
步骤/方式1
食材：
带鱼2条、油适量、盐适量、料酒适量、面粉50g、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量
炸带鱼段好吃的做法：
1、带鱼处理干净，清洗，切段，用姜丝，盐，料酒腌制30分钟。
步骤/方式2
2、带鱼段裹上蛋液，粘上面粉。
步骤/方式3
3、锅中加油烧热，放入带鱼段煎炸至两面金黄。
步骤/方式4
4、炸好的带鱼段盛入盘中，把葱姜蒜末与剁椒一起入锅爆香，浇到盘上即可。
炸带鱼的正确做法
步骤/方式1
先将带鱼清理干净鱼鳞和内脏，切段加入葱丝，姜丝，料酒，生抽，少许盐，抓拌均匀腌制两到三个小时。
步骤/方式2
腌制好的带鱼用纸巾将表面水分蘸取干，不然裹不上粉，把面粉和淀粉混合均匀，把带鱼两面都蘸上粉备用。
步骤/方式3
待油很热以后，将带鱼放到全蛋液里涮一下，放入油锅，小火炸心，大火炸面，炸至两面金黄，剩下的蛋液还可以做个煎蛋。美味出锅。
关于油炸带鱼的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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