本篇文章给大家谈谈大盘鸡家常做法土豆，以及大盘鸡的家常做法加土豆对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
五香大盘鸡的家常做法加土豆
【食材清单】：
主料：三黄鸡、土豆
配料：大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、青椒
调料：辣妹子酱、火锅底料、老抽、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香
【步骤一】：
先准备半只三黄鸡，去除鸡屁股后，把鸡肉剁成大小均匀的小块，鸡爪上的脚趾也要去除干净。土豆削过皮以后，放入清水中洗干净，然后切成大小均匀的滚刀块。切好后先用清水泡上，以免土豆氧化变黑。之后取大葱切成段，生姜切成片，大蒜拍散方便释放香味，放在同一个盆中。再抓入一小把花椒、一把干辣椒、两粒八角、几片香叶，最后再切一点青椒块备用。
【步骤二】：
食材准备好之后，我们先锅内烧油，等油烧热以后直接起锅，或者转小火。锅内加入两勺辣妹子酱，快速搅拌把酱料炒散、炒出红油。之后加入火锅底料10克，倒入准备好的葱、姜等小料继续翻炒出香味。
【步骤三】：
小料炒香以后倒入鸡块，翻炒2分钟左右炒出水分。等鸡块炒香、鸡皮收紧以后，加入老抽3克提色，把颜色炒均匀。之后再倒入一点料酒去腥，从锅边淋入适量的清水，没过鸡块。转大火把汤汁烧开，加入食盐3克、鸡粉2克、胡椒粉2克、十三香2克，把调料搅散。调料搅散化开以后，盖上锅盖转小火，炖15分钟把鸡块炖熟，同时让它吸收汤入味。
【步骤四】：
15分钟以后，鸡块已经炖至露骨了。我们把土豆倒入进去，把汤汁浇在土豆上面拌匀，再盖上锅盖继续炖8分钟，把土豆炖软、炖入味。最后放入造就切好的青椒，随便翻炒几下，就可以出锅装盘了。
高压锅炖排骨大盘鸡放入土豆几分钟
高压锅炖排骨，大盘鸡，放土豆的话，不要超过三分钟以上，因为土豆如果太烂的话，就会碎掉，也会影响口感，不是那么的好吃，会影响菜品的质量，还有就是高压锅本身热度就很高，而且熟菜也比较快，所以当排骨和大盘鸡已经熟的时候，加入土豆的话，最好不要超过三分钟以上
娜娜大盘鸡炒料配方
材料
全鸡1只，洋葱一个，青椒一个，马铃1个,番茄3个,宽冬粉3把,红辣椒三支,大蒜八粒,姜六片,葱白三支,乾花椒两大匙,油两大匙,调味：酱油，番茄酱各四大匙,糖，盐，米酒各两大匙,白胡椒粉ㄧ大匙
做法
1、洋葱，青椒，马铃薯，番茄切块备用。辣椒葱白切段备用。姜切片备用。鸡肉块下锅川烫沥干备用。宽冬粉泡水备用。
2、热锅下两大匙油小火炒香花椒粒后过滤。
3、葱姜大蒜辣椒洋葱下锅炒香后加入鸡肉块炒至变色后加入所有调味料（除了胡椒粉）炒ㄧ下，加水（水量盖过食材即可）炖煮40分钟
4、起锅前五分钟加入宽冬粉煮熟后洒上胡椒粉即可盛盘上桌。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大盘鸡家常做法土豆和大盘鸡的家常做法加土豆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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