大家好，关于做鸡家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于做鸡家常做法大全的知识，希望对各位有所帮助！
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最简单好做的鸡肉做法
大家好，我是好吃不胖的小六，最简单好做的鸡肉做法。
应该像这样做，好吃又简单，而且上得了宴席。
板栗烧鸡的做法：
首先准备好实材：家鸡一只、去壳板粟十颗、桂皮一小块，八角两颗、干红椒十几个。
第一步，将鸡肉清洗干净，再鸡肉切成大小均匀的小块。
第二步，将锅烧热，加入适量的食用油，油温烧至五成热再下去桂皮，八角，干椒，
将它炒香，炒香后再下去鸡肉。
第三步，把鸡肉炒至断生，加入适量的盐，这样可以更好的入味，再把去壳板粟加入进去。
第四步，再加入清水，清水的量要没过鸡肉。
第五步，盖上锅盖煮三十分钟后，再大火收汁，撒上葱花。
一盘美味又简单的板栗烧鸡就做好了。
鸡的家常做法
1.
300克鸡肉切好焯水备用
2.
30克青椒，50克胡萝卜切好备用
3.
10克葱10克姜10克蒜切好
4.
放入10克姜片，20克冰糖炒化，成焦糖色
5.
放入300克鸡肉煸炒，放入10克葱花，10克蒜，5克十三香，炒到变色干一点，放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，
6.
加入100克西红柿，继续翻炒，然后加入150克半罐啤酒，50ml水没过鸡肉，大火炖
7.
炖到汤汁收差不多，放5克盐翻炒一下，然后加入100克土豆继续焖
8.
等到土豆也变色，加入30克青椒和50克胡萝卜，翻炒一下即可出锅
9.
出锅装碗
本地鸡家常做法
步骤1
取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净
步骤2
准备一盆冰水，看里面有很多冰块呢
步骤3
汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段
步骤4
把葱、姜、蒜然后全部捣成茸
步骤5
之后放入适量的盐、糖，再用滚油浇在上面，拌成酱汁
步骤6
锅内的水开后，把鸡肉放入
步骤7
当鸡肉烫至紧缩时，捞出放入冰水里浸泡至冷
步骤8
两面都翻一下，使它完全浸泡在冰水中
步骤9
跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡
步骤10
再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟
步骤11
捞出放在案板上，摊凉后切件，装盘上桌
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