大家好，今天小编来为大家解答清炖排骨萝卜家常做法这个问题，清炖排骨萝卜家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
清炖萝卜排骨家常做法
用料
排骨800g
白萝卜400g
姜5g
料酒1汤匙
盐2/1茶匙
干香菇15克
做法步骤
1、把材料准备好。
2、把排骨放在小锅里焯水。
3、把干香菇，用冷水泡发。
4、萝卜去皮，切成小块。
5、把排骨放在砂锅里。
6、往砂锅里，加入清水和生姜。
7、大火煮开后，下入香菇。
8、盖上锅盖，转中火炖20分钟。
9、去掉泡沫，下入萝卜，在中火炖15分钟。
10、炖好后，加入盐就可以食用
排骨萝卜汤的家常做法
用料
汤骨400克、白萝卜1根、姜4-5片、白胡椒粉少许、盐适量克、香菜1棵、香油少许
清炖萝卜排骨汤的做法步骤
步骤1
400克汤骨，我选用的是每日优鲜买的猪后腿骨，用清水浸泡，洗净。然后锅中入冷水，加少许料酒、三四片姜片，排骨冷水入锅，至沸腾再两三分钟，焯出血水和泡沫，冲洗干净备用。
步骤2
白萝卜切片或者块备用
步骤3
砂锅中入三四片姜，下汤骨，大火至沸腾转小火，慢炖，炖一个小时，入两勺黄酒，少许白胡椒粉。
步骤4
下萝卜，再小火炖煮30分钟。
步骤5
关火前，根据汤的多少，放适量盐。
步骤6
盛起，装碗，上面撒香菜碎，淋少许香油。
清炖排骨可以放红白萝卜吗
清炖排骨可以放红萝卜，也可以放白萝卜但是不能红白一起放如果白的红的一起放清炖排骨，那就不好看但是吃的味道是一样的
OK，关于清炖排骨萝卜家常做法和清炖排骨萝卜家常做法窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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