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本文目录
鸭螃蟹粥的做法
1砂锅中煮大米,大火煮开转中火,一直处于翻滚的样子。
2鸭脯切小薄片,姜切丝,蒜苗切小小丁。
3螃蟹洗净切块,虾剥壳去虾肠,备着。
4锅中少许油,把蒜苗炒香,调少许盐,暂出锅。
5锅中少许油,把鸭脯炒几下后兑少许水,把鸭脯焖煮一下。
6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。
7鸭脯炒好时,螃蟹放入粥中一起煮。
8姜丝一起放进去。
9煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。
10最后放入鸭脯,按口味调入盐即可
梭子蟹蟹肉粥的做法
大米洗干净,放入砂锅里,加适量的高汤
步骤2
开始煮粥,汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮,煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹
步骤3
去除腮这类不能吃的东西,把肉切小,起油锅,爆香蒜末、姜末,放入切小的蟹加点料酒翻炒
步骤4
把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐
步骤5
放胡椒粉撒姜丝、葱花,最后淋上香油即可
冷冻梭子蟹粥的做法
把米洗干净放到锅里,把梭子蟹一起放到装有米锅里。
拿出一个生姜,将生姜洗净切片放到装有米和梭子蟹的锅里,此时锅里加水并开始开火加热。
待水煮开后转小火慢煮,直到煮出香味。这时候美味的梭子蟹粥就做好了。注意放凉再吃哦
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