蟹肉粥家常做法大全?蟹肉粥家常做法大全窍门

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本文目录

  1. 鸭螃蟹粥的做法
  2. 梭子蟹蟹肉粥的做法
  3. 冷冻梭子蟹粥的做法

鸭螃蟹粥的做法

1砂锅中煮大米,大火煮开转中火,一直处于翻滚的样子。

2鸭脯切小薄片,姜切丝,蒜苗切小小丁。

3螃蟹洗净切块,虾剥壳去虾肠,备着。

4锅中少许油,把蒜苗炒香,调少许盐,暂出锅。

5锅中少许油,把鸭脯炒几下后兑少许水,把鸭脯焖煮一下。

6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。

7鸭脯炒好时,螃蟹放入粥中一起煮。

8姜丝一起放进去。

9煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。

10最后放入鸭脯,按口味调入盐即可

梭子蟹蟹肉粥的做法

大米洗干净,放入砂锅里,加适量的高汤

步骤2

开始煮粥,汤水多加点。香菇切小也放入粥里一起煮,煮粥的时候开始清洗、处理梭子蟹

步骤3

去除腮这类不能吃的东西,把肉切小,起油锅,爆香蒜末、姜末,放入切小的蟹加点料酒翻炒

步骤4

把炒过的蟹放入熬好的粥里放少量盐

步骤5

放胡椒粉撒姜丝、葱花,最后淋上香油即可

冷冻梭子蟹粥的做法

把米洗干净放到锅里,把梭子蟹一起放到装有米锅里。

拿出一个生姜,将生姜洗净切片放到装有米和梭子蟹的锅里,此时锅里加水并开始开火加热。

待水煮开后转小火慢煮,直到煮出香味。这时候美味的梭子蟹粥就做好了。注意放凉再吃哦

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