老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常晒萝卜干的做法和家常晒萝卜干的做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常晒萝卜干的做法以及家常晒萝卜干的做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样晒萝卜干
1.
首先将萝卜洗干净切成丝。
2.
然后放进筛子里面铺平，拿到外面大太阳晒3到5天。
3.
3到5天之后，萝卜丝就已经晒成干了。
晒萝卜干的正确方法
关于晒萝卜干的方法如下
1:洗。买回来的白萝卜用水洗干净。
2：切。将洗好的白萝卜用刀切成条状。切粗一点儿吃的时候有嚼劲儿，但是不容易晒干，要天气足够好。如果天气不是十分好，建议可以切稍微细一点儿，比如两根筷子的粗细就可以了。
3：腌。将切好的白萝卜放入盆中。撒入食盐腌，这一步是为了去萝卜里的苦涩味道，腌出水分更容易晾晒，吃的时候也比较爽脆。而且将萝卜腌出咸味，好吃也利于保存。可以用细盐也可以用粗盐。
4：拌。将撒入的食盐充分搅拌均匀，可以快速的让萝卜出水。
5:滤。将白萝卜腌出的水分滤出，倒掉腌出的水。
6:晒。将腌好的萝卜晾晒在干燥通风，光线充足的地方。这期间可以偶尔翻动一下，这样会晒的更均匀，干的更快。
7：完成。晒好的萝卜干，会变得很少。因为萝卜里含有大量的水分。
自己晒萝卜干的方法和配料
1、首先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状，撒适量食盐对萝卜杀水待用。
2、把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看好天气预报，选择晴天晾晒，两三天就可以了。
3、还可以把杀好水的萝卜，放入透气的纱网或铁丝网上，同样摊平萝卜，注意对晾晒的萝卜要翻个，直至萝卜干晾干为止。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
评论列表