本篇文章给大家谈谈油酥糖饼的家常做法，以及油酥糖饼的家常做法视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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沁阳张杰油酥烧饼做法
食材：面粉500g，温水250g，酵母粉5g，糖5g。
油酥：面粉30g，五香粉一小勺，花椒粉1小勺，盐一小勺，热油60g。
做法：
1.将面粉加水揉成团。
2.将揉好的面，整理光滑，放在盆中，盖好盖子进行发酵，发酵到2倍大。
3.发酵面团的时间，来做油酥，将面粉，花椒粉，五香粉，盐放在一起搅拌匀。
4.将玉米油或者花生油烧热，浇在面碗里面，搅拌匀就是油酥了，放凉备用。
5.发酵好的面，整体取出来，将它揉面，排气，擀成一个大片，刷上油酥。面皮越薄，层次越多，从一边卷起。
6.卷好之后，切成小段。
7.拿出其中一个面剂子，再次继续擀长。
8.擀长之后，我们将它也卷起来，
9.盘蛇一样的盘起来，反正尽可能的让它层次多。卷好之后就可以烙它了。
10.锅中放一点油，将烧饼放入锅中，表面再刷一点油，锁住水分，两面都烙金黄色出锅。放入烤箱230度再烤8分钟，这样更酥脆。如果没有烤箱，就只可以直接来回翻面将它烙熟。这样油酥烧饼就做好了，
内蒙红糖油酥糖饼怎么做才会酥脆
步骤1
先拌好糖馅：红糖+面粉+白芝麻，用量以预备的面团大小而定，红糖拌面粉是为了防止吃的时候糖馅儿肆意流淌，白芝麻刚属锦上添花。
步骤2
秘诀在这里：锅里放油，稍热一点，放入面粉，炒至酥香，油酥金黄，即可盛出放凉待用。
步骤3
和面时加温热一些的水，这样饼会软软的，面团擀成大饼，刚炒制好的油酥放在上面，用饼皮将油酥涂抹均匀，再揉搓成大剂子，之后擀成小饼皮。
步骤4
小饼皮里盛放适量的红糖馅儿。
步骤5
封口压扁擀成饼。别漏馅儿！
步骤6
热锅加油烙糖饼，烙的时间切勿太长，小心糊了！
糖油酥做法
用料：
低筋面粉500g
热水（80度）300ml白糖适量
白芝麻适量
油适量
步骤1:
把面粉放入盆中，划圈慢慢倒入热水，一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜先醒10分钟，揉匀，再醒20分钟即可使用。
步骤2:
油酥的制作：碗里加入5勺面粉（喝汤的勺）,锅里倒入适量的油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状。
步骤3:
醒好的面团揉匀擀成圆形面皮，把做好的油酥均匀涂抹在面皮上。（油酥要先放凉些）
步骤4:
从面皮的一端慢慢卷起，切成均匀的几份（大小自己随意，500g面粉我一共分了12个），每份两端捏紧（以免油酥漏出），压擀成剂子。
步骤5:
糖馅的制作：白糖＋少许面粉＋少许白芝麻混合搅匀。（放面粉是为了吃饼时不易淌糖，以免烫到
嘴）
步骤6:
取个剂子，擀成皮，放入糖馅，然后用包包子的方法包好捏紧，收口朝下，用擀面仗擀成圆饼的形状。
步骤7:
平底锅倒入适量油，用中小火烙饼。烙至两面金黄即可。
文章分享结束，油酥糖饼的家常做法和油酥糖饼的家常做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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