鸭血旺的家常做法大全,鸭血旺的家常做法大全视频

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本文目录

  1. 血旺的做法
  2. 怎样烧鸭血旺
  3. 状元哥的鸭血旺的做法

血旺的做法

主料

血旺1块

肥牛1盒

毛肚适量

宽粉一袋

辅料

豆瓣酱一勺

火锅底料一块

参菜适量

调料

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

辣椒适量

1.参菜叶洗净垫碗底。

2.锅内放油,加葱姜蒜,豆瓣酱,火锅底料炒香。入水煮沸后,放入肉类煮熟。

3.煮熟后倒到铺有参菜的碗里。

4.加辣椒面花椒葱等,热锅起油,倒上。

5.完成!

怎样烧鸭血旺

/原料

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鸭血(200克)

木耳(30克)

香油适量,香菜适量,姜末适量,味精适量,胡椒粉适量,水淀粉适量

1/鸭血切条状

2/泡好木耳

3/锅放入火上加入清水加盐烧开放入鸭血木耳,姜末。烧开转中火烧10分钟

4/加味精

5/胡椒粉

6/水淀粉勾芡淋上香油撒上香菜即可

状元哥的鸭血旺的做法

鸭血1盒

丝瓜2根

辅料

油1汤匙料酒1汤匙盐10克味精2克葱适量剁椒10克

步骤1

主辅料:鸭血旺、丝瓜、葱,剁椒

步骤2

丝瓜去皮、洗净、切滚刀块

步骤3

把鸭血出盒,切块

步骤4

把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。捞出备用

步骤5

起锅热油,放入葱、剁椒煸炒

步骤6

放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒

步骤7

加入清水烧开,小火炖制5分钟左右

步骤8

放入丝瓜块,烧制3分钟

步骤9

加盐、味精调味,翻炒均匀即可关火

步骤10

出锅装盘

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