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本文目录
干大虾家常做法
先用水泡泡大虾干,让它吸收一些水分
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将所有的调料准备好,姜和蒜切片,小葱和辣椒切段
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锅内倒油,中火烧至六成热时,把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起
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留底油把之前准备好的干辣椒,蒜片,姜片和葱白放入锅中爆出香味
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再加入适量的豆瓣酱继续翻炒
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豆瓣酱的味道出来之后,放入刚刚有咋还好的大虾,翻炒均匀之后,加一点黄酒
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差不多时,在放一点白糖提鲜,翻炒均匀
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最后把葱叶和白芝麻放入,翻炒均匀后熄火出锅
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装盘上桌,酥脆的虾皮,咬一口嘎嘣脆~
干鲜海虾怎么吃
干熏海虾要吃很简单,用温水泡发两个小时左右就可以了,一定泡发的时候要用温水泡发,这样泡发起来的比较快,时间以两个小时左右给他充分的泡发,然后锅上放油油热了,加入葱姜蒜扁香,然后加入泡发好的海呀小火焖上半个小时左右就OK了,就可以吃了
干海虾怎么好吃
材料
干海虾500克,葱姜蒜末,红椒,韭菜苔末,香醋,生抽,糖,耗油,盐,料酒,淀粉各适量
做法
1.干海虾剪去虾须与虾头上的刺,然后挑去虾线,放入碗中拿料酒味一下,
2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅,
3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中,翻炒后放入虾,此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中,马上将锅盖盖上,闷一会,等汤汁收的差不多的时候,就可以用淀粉水勾芡出锅了。
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