5月11日是世界防治肥胖日，随着全球肥胖问题日益严峻，肥胖已经被世界卫生组织确定为十大慢性病之一，如何防治肥胖已经成为全球共同关注的问题之一。
16+8轻断食，就是把你每天吃饭的时间控制在8个小时之内（不节食、不断碳），连续16个小时保持空腹（可以喝水）。
其实我们人体一天24小时当中，不同的时间点都是有它的规律的，比如到了晚上就该睡觉、修复，白天就该进食和工作。
减肥第一步，就是了解自己身体的自然节奏，不去用节食、过于剧烈的运动去对抗它，而是顺应它的规律，把饮食的节奏调整到跟它一样的频率，你的热量摄入会自然地减少，脂肪代谢、糖代谢等等也会回到正轨。
16+8轻断食就是顺应身体节奏、顺应自然规律的饮食模式，我们也叫它168减肥法，它是公认的减肥平台期的应对方案。
轻断食并不主张节食，相反，它提倡的是均衡饮食，每一餐都要吃好，这样你的身体才有足够的能量，来完成一天的生活和工作。
首先一定不能敞开吃、随便吃，如果一到进食时间就疯狂地吃，8小时内能吃多少吃多少，那轻断食也就没有意义了。
16+8吃三餐两餐都没问题，但如果你很难控制自己的食欲，那最简单的做法就是，调整饮食节奏，把每天的三餐变成两餐。
16+8让我们把进食时间控制在8个小时以内，一是为了利用空腹时间来促进修复、消耗能量，二是为了给身体足够的休息时间，你选择进食三餐，那相当于这8个小时里，你的胃肠、肝脏、胰腺一直都在工作，几乎没怎么休息，这是不太好的。
很适合早睡早起的人，比如早上6点到下午2点之间进食两餐，这种吃法是被权威研究证实过的，能改善我们空腹血糖、体重体脂、慢性炎症、肠道菌群和胰岛素敏感性。
哈佛大学的研究还发现，把进食时间都放在白天，会大大减少抑郁、焦虑情绪的滋生。所以“过午不食”是有科学道理的。
如果你早餐吃得太晚，9点、10点才开吃，就不建议吃早午餐，因为你早餐和午餐挨得太近了，而且午餐到第二天早餐的间隔时间远远超过了16个小时，你的身体会受不了。
所以早餐吃得晚的人，就更适合第二种吃法，也就是早餐+晚餐的组合。比如你上午9点多吃早餐，午餐跳过，晚餐在5点钟吃。
16+8的一个很大的好处，就是不严格限制你具体吃什么，食材干净、营养均衡、吃饱吃好，不必强迫自己吃不爱吃的东西。
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